本文摘要：简介：近日，一小学学校食堂传出用洗衣粉清除学生餐具，用脚刷勺子等事件，引起了大家对于学校食堂安全性的忧虑，那么，我国学校食堂安全性管理制度是如何规定的？

简介：近日，一小学学校食堂传出用洗衣粉清除学生餐具，用脚刷勺子等事件，引起了大家对于学校食堂安全性的忧虑，那么，我国学校食堂安全性管理制度是如何规定的？一个合格的学校食堂应当是怎样的？回来大律师网的小编一起来想到吧。日前，有网友体现辽宁省大连市庄河市东风小学学校食堂用洗衣粉清除学生餐具、用脚刷勺子，学生消毒柜也是怕的，引起网友普遍注目。从网友获取的视频中可以看见，该校食堂员工都身着穿著，手戴着塑胶手套，将必须清除的餐具必要装有在大盆里，放到积满污水的地上。

一名员工拿走一袋洗衣粉必要马利亚在学生的餐具上开始清除。而另一处画面中，三名员工挤满在一起，将学生们的勺子整体布满在地上，一只手拿着水管，用脚往返蹭着清除。此外，该校学生的消毒柜也是怕的。

接到有关情况报告后，庄河市委、市政府立刻正式成立事件调查处理工作组。9月17日，庄河市委宣传部官方微博公布通报，批示市教育局、市场监管局和市公安局立刻插手调查，对东风小学食堂展开查禁，对食品、餐具、洗净用品展开取样，公安部门全程视频;并正式成立了专门事件调查处理工作小组，积极开展事件调查。随后，庄河市委宣传部官方微博再度公布通报称之为，立刻启动对涉及责任部门赴任情况调查;依规对东风小学负责人给与免职处置;由市场监管局负责管理减缓对食品留样、餐具用于、洗净用品的检测，检测结果及时向社会发布;立刻积极开展中小学校食品安全大排查工作，并更进一步完善完备涉及监管机制，保证学校食品安全。

食堂安全性管理制度1、学校食堂要依照《食品卫生法》拒绝到市卫生防疫车站申请《食品卫生许可证》，并每年年审一次。2、食堂要制订公共卫生、管理制度，有适当的防蝇、防鼠、防尘、清毒、沐浴、盥洗、污水排放、存放在垃圾和废弃物的设施。确保学生的膳食安全性和食品安全。

3食堂从业人员不应每年一次到当地卫生防疫部门展开身体健康身体检查，发给合格的《健康证》后方可上岗工作，找到患传染病人员应立即换岗。平时不应维持个人卫生，穿着洗手的工作衣帽，销售必要入口食品时，必需用于售货工具。4、食堂工作间要与餐厅分隔，非工作人员不得进内，以防万一。

5、严苛进口商渠道，创建进口商注册制度，并设置档案。订购人员不得订购来路不明的食品，制售各类食品要确保公共卫生质量。6、食堂供应学生的膳食不应侧重营养配上，维持新鲜，不准向学生供应剧毒、危害、枯萎、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要严肃清除;防范食物中毒或农药中毒。

如再次发生食物中毒，总承包经营者胜一切经济、法律责任。7、维持食堂内外的环境卫生，要常常对餐具用具展开清除消毒，生熟案板刀具要分离存放在。8、存放在食品的仓库应该潮湿、通风，采行避免苍蝇、老鼠、蟑螂和其它危害昆虫及其滋生条件的措施，储存食品的容器必需安全性、有害，避免食品污染。

9、食堂承包人员要帮助学校作好食堂流动人口暂住证的办理工作。严肃作好防盗、屏蔽、防火墙、用电用气安全性，不许私拉乱接电源;不准将煤气罐长条外冷却用于;进油锅人员不得随意离开了，避免再次发生事故。电器、加热器设备不应由专人管理。

10、食堂必需用于合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定点检查，锅炉工要持证上岗，严苛按操作规程操作者，液化气罐与灶头理应1.5米的安全性距离，防范事故再次发生。11、严肃拒绝接受公共卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有相左拒绝之处立刻排查，并实施责任追究责任。

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